骨からダシオムライス

骨付き鶏肉を二十分塩で煮て、灰汁取って、

茸入れて煮て、骨付き肉は煮ながら解す。水分蒸発したら骨取り出して油入れて玉ねぎ入れて炒めて、米入れて野菜ブイヨン少し入れて塩胡椒で味整えて炒める。ニンニクはお好みで。チーズ掛けて混ぜて、最後に半熟オムを乗せてオムライスに。

本日大好評でお変わり頂きました♡